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紫薯蛋糕的制作方法

紫薯蛋糕的制作方法如下:

需要提前準備的食材有:面粉150,紫薯135。

1,土豆去皮切塊。

2.直接放入烤箱,選擇蒸功能,115度蒸10分鐘。

3.取出蒸熟的紫薯,加入125g水,用料理機打成細膩的糊狀。

4.將紫薯泥、酵母、木糖醇和面粉混合。

5.加入80克水,將面糊攪拌成略稀的狀態。

6.讓它在溫暖的地方發酵40分鐘左右,體積會膨脹,蔓越莓會均勻的撒在表面。

7.選擇烤箱中的蒸功能,設置為115度,持續30分鐘。蒸25分鐘後,放入烤箱燜5分鐘,註意開門時有蒸汽逸出。

備註:

1.為了加快SAIC和飼料秤,當我使用蒸功能,水箱充滿了沸水。2.用了蒸功能後,記得清理底部的儲水箱,裏面會積壹些水。移動烤箱時註意防止漏水。

2.木糖醇可以用白糖代替。

3.紫薯蒸好後,及時查看水箱還剩多少水。水少的時候記得加水,防止蒸發餅缺水。缺水後,烤箱蒸功能旁邊會有功能提示。