牛肉
500克
馬鈴薯
200克
番茄
200克
洋蔥
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
紅葡萄酒
適量的
番茄沙司
適量的
精制糖
適量的
辣椒
適量的
步驟
1.準備原材料
2.西紅柿十字交叉，開水浸泡，去皮切塊。
3.將洋蔥切成片；土豆和胡蘿蔔也去皮切丁。
將牛肉切成塊
5.沸水中焯10分鐘，撈出洗凈。
6.炒鍋燒熱，倒入植物油加熱。將土豆塊翻炒至表面微黃。
7.在另壹個油鍋裏把番茄塊炒軟，洋蔥塊和牛肉塊壹起炒。
8.將紅酒煮熟，加入番茄醬攪拌均勻；加入足夠的水，燒開，小火燉2-2.5小時，直到牛肉變軟；加入土豆塊和胡蘿蔔塊，加鹽、糖和胡椒粉。
9.繼續小火燉15-30分鐘，直到土豆熟。
技巧
沒有酒可以當料酒。