面包蟹是什麽蟹？

面包蟹是指節肢動物門、甲殼綱、十足目、黃道或蒸蟹的種類。面包蟹頭胸甲淺棕色；眼區有半圓形紅棕色斑紋；爪足腕關節和長關節外膜上有紅褐色斑點；腳趾頭是棕色的。男頭胸甲長62毫米，寬83毫米。女頭胸甲長70.0毫米，寬93.0毫米。

1，成長習慣

棲息於水深30-100米的沙質或沙質淤泥質海底。面包蟹主要分布在太平洋，香港水域也有。

2.實踐

練習:

1.把螃蟹用牙刷或者刷子在水裏洗幹凈(我會把大夾子上的泥毛剪掉)，把它肚子朝上放在容器裏(防止蟹黃流出來)。可以加壹點鹽，味道更鮮美；

2.將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油。再取壹個小碗，放醋備用；

3.將蟹籠入籠，蒸15-20分鐘，至蟹殼鮮紅，成熟時取出蟹肉。上菜時帶上醋和果汁。橘黃色的蟹黃，潔白如玉的奶油，白嫩的蟹肉，讓人垂涎三尺。