壹只雞腿
壹個洋蔥
適量的青椒
適量幹紅辣椒
洋蔥適量
生姜適量
豆瓣醬適量
微辣可口
油炸技術
需要十分鐘。
普通難度
辣炒雞丁的步驟
1
半個雞腿。
2
四個青椒。
三
壹個洋蔥。
四
幹紅辣椒。
五
豆沙。
六
把雞肉切成小塊。
七
在鍋裏燒開水。雞塊用焯水和清水洗凈，裝盤備用。
八
青椒和洋蔥切成滾刀塊。
九
在炒鍋裏加熱油，翻炒豆瓣醬，幹辣椒和洋蔥和生姜。
10
豆瓣醬幹辣椒炒香後，放入焯水的雞塊。
11
雞肉炒生時，倒入青椒和蔥，調味，翻炒均勻，澱粉勾芡。
12
把鍋拿出來放在盤子裏。