1.止咳平喘
銀杏葉有斂肺氣、止咳平喘的作用。對體虛久咳、老年虛喘有壹定的食療作用。哮喘過重、痰熱過盛者不宜食用。
2.停止排尿
銀杏葉有收斂作用，能固精縮尿，止帶。對女性尿頻、白帶增多、男性小便混濁、遺精有較好的治療作用。
抗菌
銀杏葉能抑制結核桿菌的生長，抑制葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等。，並具有廣泛的抗菌作用。
4.抗衰老
銀杏葉還具有疏通血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶力的作用。有助於改善阿爾茨海默病和腦供血不足。
5.吃銀杏的壞處
銀杏含有少量的銀杏酸、銀杏酚、銀杏酚等有毒物質。過量的生的或熟的食物可能導致中毒。壹般成人壹次吃銀杏不超過20個，兒童壹次不超過10。記住不要吃得太多。