曲奇底:(可以做兩個直徑8x，高5cm的模具)
奧利奧餅幹40g| |融化黃油15g
慕思:
奶油芝士180g，糖35g，牛奶45g，吉利丁片7g，淡奶油130g，抹茶粉2g，草莓醬25g，櫻花粉6g。
練習:
1.將黃油在水中加熱融化，倒入餅幹屑中，攪拌均勻，放入模具中，壓實，冷藏備用。
2.室溫軟化的奶油芝士攪拌均勻，加入糖攪拌均勻。
3.提前將吉利丁片用冷水浸泡，與牛奶混合，加熱融化在水中，倒入奶油芝士中攪拌均勻。
4.將淡奶油打成濃稠的酸奶狀，倒入芝士糊中拌勻；把慕思分成兩部分。
5.其中1份加入抹茶糊(2克抹茶粉加少許水調成糊狀)混合均勻；另外，1份加入草莓醬和櫻花粉混合均勻；分別裝入裱花袋中。
6.先將抹茶糊擠入餅幹底模(不要抹平，會出現漂亮的紋路)冷凍10分鐘，再將草莓糊擠入10分鐘，然後將抹茶和草莓糊反復擠入，抹平頂部，放入冰箱冷藏4小時以上，脫模後撒上壹些椰子即可。