板栗分布在河北、山東、河南、湖北、廣西、貴州、江蘇、浙江、京津等省,但主產區集中在黃河流域的河北、山東和長江流域的湖北、安微、江蘇。
栗樹生長在海拔370-2800米的地區,多見於山區,已被人們廣泛栽培。板栗味甘性溫,有養胃健脾、補腎腰、強筋活血、止血消腫的功效。
此外,板栗的營養非常豐富,其維生素C含量甚至高於西紅柿,是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵。雖然含量沒有榛子高,但還是比蘋果等普通水果高很多,尤其是鉀含量比蘋果高3倍。