雞腿2個，土豆2個，雞翅3個，青椒1個，紅椒1個，蔥半根，姜1根，蒜少許，食用油20ml，豆瓣醬2勺，冰糖15g，鹽1g，雞精1，醬油10。
步驟
1.雞腿、雞翅剁成塊，土豆去皮切塊，青椒掰成塊，蔥切段，紅辣椒掰成塊，姜片、蒜片、幹紅辣椒切段備用。
2.鍋中加入適量的水，然後將冷水放入鍋中，將雞肉焯壹下備用。
3.鍋內倒入食用油，放入八角、花椒、幹辣椒、香葉、蒜、姜翻炒至香。將郫縣豆瓣醬放入鍋中，紅油翻炒。將雞塊放入鍋中翻炒。加入冰糖，用醬油翻炒至顏色最高。將啤酒和壹碗水倒入鍋中。大火燒開後，轉小火燉15分鐘。將土豆放入鍋中燉15分鐘。
4.燉土豆的時候，把事先買的烤好的饢放入烤箱200度烤5分鐘，然後取出切成八塊放在盤子裏備用。