食品
佐料
紅三魚
第二條
油
適量的
鹽
步驟
1.將紅魚清洗幹凈,包括所有的魚鱗、魚肚內臟、魚頭部分,瀝幹水分備用。
2.將鹽抹在紅三魚上,腌制20分鐘左右。
3.準備姜絲。
4.熱鍋放油,放入姜絲翻炒。
5.將紅鯡魚放入鍋中,慢慢煎。
6.煎完壹面後,再煎另壹面,直到兩面都是金黃色。
7.加入醬油,煎1分鐘左右。
8.美味又營養的紅魚做好了~