1，造型不同先說說它們的造型。它們的形狀很明顯。從名字就可以知道，長粒糯米細長，顏色為粉白色，不透明，而圓糯米呈橢圓形，短而圓，顏色為乳白色，不透明。
3.長粒糯米和圓粒糯米產於不同地區。壹個產於南方，壹個產於北方。長粒糯米主要產於南方，稱為秈米。南方的長粒糯米和大米的生產周期非常相似，最多能收獲兩三季，而北方主要產圓粒米，稱為粳糯米。因為北方寒冷，圓糯米壹年才能收壹次。
4.營養成分不同長粒糯米和圓粒糯米的營養成分其實沒有太大的區別。如果非要選壹個的話，那麽圓粒糯米比長粒糯米營養多壹點，但是差別很小。吃了都很有營養，滋補。
5.由於長粒糯米質硬、粘性大、易反轉，更適合做成湯圓、年糕等粘度要求高的食品，而圓糯米較軟，比長粒糯米粘性小，不易反轉，所以更適合做成糯米、餃子、粥等粘度低的食品。