卷心菜炒番茄
西紅柿含有大量的維生素C、西紅柿紅素、鉀、磷等元素。有開胃健脾、消炎抗癌的功效。 多吃卷心菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，秋冬時期的卷心菜可以多吃。
卷心菜炒番茄的用料
番茄416g 卷心菜433g
粟米油適量 魚露適量
雞粉適量
卷心菜炒番茄的做法
步驟1
食材：卷心菜（椰菜、圓白菜、包菜）。
步驟2
食材：番茄。
步驟3
將卷心菜浸泡30分鐘，洗凈，瀝幹，將卷心菜切絲。
步驟4
番茄切對半，去蒂，切絲。
步驟5
熱油鍋。
步驟6
倒入卷心菜絲，煸炒。
步驟7
倒入適量的魚露，炒勻，撈起待用。
步驟8
原鍋倒入適量的粟米油。
步驟9
放入番茄絲。
步驟10
倒入原先炒好的卷心菜絲，炒勻。
步驟11
加入適量的雞粉調味，炒勻，即可關火。