練習:
1,將水油面團和酥面團混合,靜置,然後做餡料。
2.將糯米粉翻炒至微黃,放入玫瑰醬中,拌入玫瑰餡。
3、將玫瑰餡做成同樣大小的球。
4.將水油面團和面點分成小份,用於團圓。
5、將水油面團壓平,將酥皮放在上面,裹緊。這是糕點。
6.所有蛋糕包好後,壓平。
7、“成長,卷起,如此重復兩三次,於是有了分層。
8.將面團搟成稍厚壹點的皮,用花餡包好,收緊口壓平。
9、放在烤盤裏,不用刷蛋液,這樣烤出來會很白。
10,烤箱200度預熱5分鐘,改成180度,放烤盤20分鐘,取出晾涼,用筷子蘸上面的食用色素,點紅點,花糕就做好了,壹層壹層的酥脆。