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玫瑰蛋糕怎麽做?

材料:水油皮:谷朊粉330克,水90克,玉米油90克。油皮:玉米油90g,低筋面粉200g。餡料:玫瑰醬300g,炒糯米粉少許。

練習:

1,將水油面團和酥面團混合,靜置,然後做餡料。

2.將糯米粉翻炒至微黃,放入玫瑰醬中,拌入玫瑰餡。

3、將玫瑰餡做成同樣大小的球。

4.將水油面團和面點分成小份,用於團圓。

5、將水油面團壓平,將酥皮放在上面,裹緊。這是糕點。

6.所有蛋糕包好後,壓平。

7、“成長,卷起,如此重復兩三次,於是有了分層。

8.將面團搟成稍厚壹點的皮,用花餡包好,收緊口壓平。

9、放在烤盤裏,不用刷蛋液,這樣烤出來會很白。

10,烤箱200度預熱5分鐘,改成180度,放烤盤20分鐘,取出晾涼,用筷子蘸上面的食用色素,點紅點,花糕就做好了,壹層壹層的酥脆。