紅酒的品質不是簡單的由酒精度決定的。雖然兩者沒有直接關系，但如果無法選擇，還是選擇高數的紅酒比較好。
主要是因為酒精度與紅酒中葡萄的成熟度有著非常重要的關系，葡萄越甜，酒精度越高，酒精度對掛度和酒體都有壹定的影響，所以壹般來說，高品質的紅酒口感更醇厚，風味也會更飽滿。但要選擇壹款高品質的紅酒，不能只看酒精度，還要看單寧、甜度、酒體豐富度、復雜度、回味度等諸多因素。
紅酒度數介紹
雖然紅酒的度數和紅酒的品質有壹定的關系，但是度數越高越好。紅葡萄酒的釀造是由新鮮葡萄或葡萄汁通過完全或部分發酵制成的。
壹般紅酒的酒精含量等於或大於7.0%，所以紅酒的酒精含量在7度到16.2度之間。如果酒精含量超過16.2度，酵母就會失去活性，停止活動。這個時候紅酒的口感也會受到影響，所以不壹定是紅酒度數越高越好。