前天上菜市，又看到賣小土豆的那攤了，不過已經賣得差不多了，壹問價，不挑撿的話就是壹元兩斤，土豆還是完好的，只是個頭大小不壹，沒多想，買了四斤回來，就是蒸熟了蘸著老幹媽吃都有味道呢……
材料
主料：小土豆450g；
輔料：芝麻油適量、鹽適量、香醋適量、胡椒粉適量、白糖適量、蒜米適量、小蔥適量、香菜適量、老幹媽豆豉醬適量
涼拌小土豆
1
小土豆清洗幹凈。
2
擺在蒸架上，蒸15分鐘。
3
蒜米切碎粒。
4
蒜米裝碗裏，倒上香醋。
5
加入白糖。
6
加少許胡椒粉。
7
小蔥用剪刀切碎。
8
加入芝麻油。
9
加入老幹媽豆豉醬，將蘸醬攪拌均勻。
10
蒸熟的小土豆去掉外皮。
11
將蘸醬淋到小土豆上，最後再撒上點香菜碎即可。
小貼士
小土豆視大小情況，蒸至能用筷子穿透即為熟了。