醋中含有大量的醋酸，葡萄酒中含有大量的乙醇。如果人在喝了很多酒之後再喝醋，只會讓醋酸和乙醇混合，變成醋酸乙醇，對胃造成很大的刺激，對胃非常不好。
可能是因為有人喝醋刺激了唾液的分泌，使口腔暫時濕潤，誤以為醋能救。其實這是很不科學的。
喝完酒，可以喝點濃茶，泡壹杯有很多茶葉的茶。喝了會好很多。
醒酒就是指導人從醉酒狀態中清醒過來，恢復意識或者恢復自制力。在自然狀態下，人體的解酒原理是用氧氣醒酒，也叫“吸氧”。
自制的醒酒方法有:
壹、蜂蜜姜水:取新鮮生姜，切片(壹般3-5片)，加壹勺蜂蜜，開水沖服。主要緩解頭痛惡心，醒酒效果壹般。
二、蘋果汁:新鮮蘋果2個，切塊放入攪拌機攪拌。喝酒傷脾胃。蘋果中含有大量的維生素B，不僅有醒酒的作用，對娛樂後過量飲酒引起的不適也有壹定的作用。