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懷念久違的豆沙和水餃的美味方式。

豆沙建水總

龍水粽子是壹種具有嶺南特色的粽子。由於龍水的加入,成品金黃誘人,口感香糯綿軟,是嶺南人喜愛的食品。

三種主要成分

糯米

4杯

紅豆灌木

1杯

媯水

1/8杯

1種輔助材料

紅豆沙500克

調料1種

花生油適量

烹飪步驟4步

步驟1

1.糯米洗凈,瀝幹水分。2.將舀出的水加入糯米中,攪拌均勻。靜置5分鐘左右,讓糯米充分吸收舀出的水。3.加入洗凈的紅豆,拌勻。4.加入花生油,攪拌均勻。

第二步

包總

第三步

煮粽子:水燒開後開始數數,煮三個小時。

第四步

甜糯軟滑的紅豆沙。

技巧

包粽子的時候不要把米飯壓的太重,但是繩子壹定要綁牢,不然鍋裏就變成糯米粥了。