材料:濰坊青蘿蔔10斤，太陽鹽200克。
輔料:自制花椒粉2克，花椒面3克，15毫升鹹味醬油，鹽少許。
步驟:
1.蘿蔔洗凈，控幹水分。
2.切成鉛筆粗細的條狀，將切好的蘿蔔條放入無油無水的容器中。
3.撒上太陽鹽。
4.用手攪拌將鹽均勻的撒在蘿蔔上，放入容器中10小時以上，保證鹽漬。
5.腌蘿蔔攤平放在陽光下，每天曬壹次。
6、3天左右8分鐘就幹了。
7.把它放在袋子裏，存放在陰涼的地方。
8.取蘿蔔幹200克左右，用清水洗幾次。
9.用純水軟化後再用手滲透大概需要1個小時。
10，盡量保持水的幹燥。
11.將蘿蔔幹擠松，放上調味花椒粉。
12，適量的椒鹽面。
13，加入鹹味醬油調味。
14，戴壹次性手套，上下翻炒使其入味。
15.將蘿蔔幹放入密封罐中，放入冰箱保存。壹次可以吃壹周左右，不容易壞。