1.把西紅柿的頂部交叉，用開水燙壹下，把皮撕下來。
切成小塊
翻炒沙子中的西紅柿
倒入水
5加入豆皮，加鹽。
6放壹勺醬油和壹勺香醋燒開，撒上蔥花。
孜然土豆火腿
1.用冷水煮土豆，直到土豆被切掉。
2.取出來，放入冷水中
3.將蒜末炒香
4.加入土豆，翻炒
5.加入火腿壹起翻炒。
6放兩勺醬油
7.加壹點孜然粉
8加入青椒
9.加壹點鹽，翻三分鐘。
爆炒雞肉
1.將雞肉煮至浮起，然後撇去浮油。
2.重復用水，加入姜絲，燉10分鐘。
3.鍋內熱油，將雞肉煎至微焦。
4然後加入蓋過雞的清水，加鹽，燉至水幹，只留油。
5.加入洋蔥，炒香姜和蒜。
6.加入小米椒，用鹽翻炒螺螄椒。
加入醬油
8.壹起翻炒幾分鐘。