蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有“七個蠶蛹壹個卵”的說法，是體弱多病者、老年人和產後婦女的高級營養補充品。蠶蛹能調節糖和脂肪的代謝，蠶蛹油能很好的降低血脂和膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著效果。蠶蛹可以生產具有藥理活性的產品。該活性產品能有效提高人體白細胞水平，從而提高人體免疫功能，有效延緩人體機能衰老進程。
[適用人群]
適用於老年人、體弱者、高血脂和肝功能差的人群。
[註意]
蠶蛹不新鮮、變色、有異味就不要吃。吃之前壹定要把蛹內外的代謝結構徹底洗幹凈，不要吃太多。有腳氣和過敏史的人，特別是有魚蝦過敏史的人，要少吃，以免過敏。
市面上賣的即食蠶蛹，經過不同的加工，酸堿度也不壹樣，壹般中性的很多堿性的，酸性的很少。