安康魚、番茄、檸檬、紫洋蔥、小土豆、橄欖油、白酒、黑胡椒、海鹽、香菜、松子、淡奶油。
工作方法
1.先準備番茄沙拉:將番茄和紫洋蔥切碎，加入1檸檬汁，攪拌均勻，靜置半小時以上；
2.過濾掉多余的水，加入海鹽、黑胡椒、橄欖油和香菜，攪拌均勻備用；
3.燒熱鍋，烤松子；
4.將土豆洗凈煮熟，然後加入黑胡椒、海鹽和壹小塊黃油拌勻待用；
5.在另壹個鍋中倒入少許橄欖油，加入壹塊黃油加熱；加入橄欖油的目的是防止黃油受熱變黑。
6.將魚用中火煎至兩面略呈金黃色；把盤子放在微波爐裏提前加熱，這樣食物不會壹涼就失去味道。
7.少許鮮奶油，半杯白酒，壹小撮海鹽調味加熱；
8.上魚、番茄沙拉和土豆，撒上烤松子和奶油醬，趁熱享用。