白蘿蔔
糖100克
2到3個小米辣椒
2到3個幹辣椒。
姜壹點
2瓣大蒜
醬油適量
適量的香醋
1.白蘿蔔洗凈，不去皮，切成四半，厚度約1到2 mm，不太厚也不太薄。
2.在上面均勻撒上適量白糖脫水1小時左右，最好不要用鹽脫水，這樣蘿蔔吃起來會有點怪怪的。
3.看到蘿蔔脫水後，把容器裏的水倒出來。
4.加入醬油、香醋、小米椒、幹辣椒、蒜片和少許姜絲。
5.最後根據口味撒點糖，放在容器裏放冰箱裏靜置。
6.冷藏最好。每次吃飯都上壹個小菜，很開胃。
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