佐料
五花肉1支付
700克
胡蘿蔔
300克
白蘿蔔
300克
香蕈
300克
周軍記肚子燉了包
180g
佐料
韭黃
適量的
芫荽
適量的
五香料酒
適量的
步驟
1.準備食材:豬肚、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇、香菜。
2.準備周燉圓肚雞湯(包括主料包和調料包)。
3.五花肉用面粉反復洗凈，然後放入沸騰的鍋中去血去沫。
將五花肉切成條狀
5.將切好的五花肉條放入清水鍋中，加入料酒，煮沸去腥。
6.切細香蔥和芫荽
7.將蘑菇、胡蘿蔔和白蘿蔔分別切件。
8.將五花肉條、香菇、白蘿蔔、胡蘿蔔放入高壓鍋。
9.放在周的燉肉裏
10.加清水，不加配料。
11.蓋上高壓鍋，開火，充電後再燜10分鐘，關火。
12.高壓鍋自然耗盡後打開鍋蓋。
13.放入湯碗中，撒上蔥花和香菜。味道很好。