自制羊蠍子火鍋
羊蠍子超級適合作為“秋肥”食品。由於羊肉性溫，被醫學家稱為“有血有肉之品”，有助於促進血液循環，提高抗寒能力，特別適合秋冬進補食品。
原料:全蠍、香菜、蔥、姜、花椒、茴香、孜然、草果、香葉、桂皮、幹辣椒、白胡椒、生抽、醬油、鹽、黃酒、水。
練習步驟:
步驟1:將全蠍洗凈，放入鍋中，倒入不能超過全蠍量的冷水，用最高火煮沸，撇去浮沫。
第二步:取出燙過的羊蠍子，洗幹凈鍋內膽，然後將羊蠍子均勻的放入鍋中。
第三步，將各種調料裝入袋中，放入鍋中，加入開水。水量不到2cm。如果想把羊肉蠍子吃了再洗菜，也可以多放點水。
第四步，加入生抽、老抽、料酒、鹽。
第五步，蓋上鍋蓋，按“腐乳蹄子鍵”煮。
第六步，煮好後打開鍋蓋取出。
作品出自美食界傑賽的私人廚師。