炒米粉有很多種方法。牧牧吃過蝦仁炒米粉，牛肉雞蛋肉絲炒米粉，豆芽白菜炒米粉，都挺好吃的。因為米粉的主要成分是碳水化合物，雖然碳水化合物也是人體必不可少的營養素，但是對於孕媽媽來說，米粉的營養太單壹了，所以建議孕媽媽在炒米粉的時候多添加壹些食材，可以彌補米粉營養價值的單壹。
現在很少看到手工米粉了，多是廠家做的。有些廠家會用陳米和硼砂做米粉，長期攝入硼砂會對人體有毒性，所以米粉雖然好吃，但是孕媽媽們還是不要長期大量食用！
而且炒米粉的過程中會加很多油，防止粘。現在食用油的安全問題非常令人擔憂，所以孕媽媽們還是買米粉自己在家炒或者找個幹凈衛生的餐館吃炒米粉比較好。