粉絲1
半棵卷心菜
豆腐1.5元
豬肉
八角形3
洋蔥的半根
冬瓜
柯巖
食用油、芝麻油、香菜、醬油。
將練習保存到您的手機中。
步驟1
冬瓜去皮，切塊。我在花園裏用的小冬瓜很嫩。刮掉外皮就行了。如果是老冬瓜，記得多剝點厚皮。
第二步
將卷心菜垂直切成兩半，然後切成條或塊。
第三步
海帶提前泡發洗凈，切成條狀備用。
第四步
豆腐切塊備用。
第五步
蔥姜蒜八角備用。
第六步
將肉切片，加入澱粉、醬油和鹽料酒，攪拌均勻。
第七步
炒鍋用熱油加熱，將準備好的肉片翻炒片刻，放入姜蒜爆香，加入冷水，量大概壹人半勺，不要太多，後面會出很多水。然後加入冬瓜、白菜、粉條、豆腐、鹽，小火燉十幾分鐘。然後另起壹口炒鍋，加少許油燒熱，再放入兩三勺醬油或甜面醬，攪拌片刻，關火倒入大鍋，再放入蔥白。