這種成分如果攝入人體內往往難以代謝,甚至會引發各種疾病。所以吃這種淡水魚要提高警惕,尤其是術後病人和孕婦。
中醫認為蔡羽具有祛瘀生新、滋補調養的作用。如今,手術後,許多病人吃蔡羽湯,以促進肉芽,補血,促進傷口愈合。但是,作為壹種常見的淡水魚,蔡羽在食用時應該小心。
擴展數據
財富魚的營養價值:黑魚含有豐富的營養和蛋白質。烏鱧肌肉含粗蛋白17.63%(高於我國四大淡水魚),肌肉中氨基酸含量占77.07%,其中7種必需氨基酸占29.73%,鮮味氨基酸4種(天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸)。
烏鱧肌肉中粗蛋白含量為17.63%(雄性)和18.89%(雌性),含有18種氨基酸,其中8種為人體必需,呈味氨基酸含量高。
人民網-術後小心喝“餵”魚湯。
百度百科-黑魚