羅馬生菜是壹種長生菜，葉子狹長而脆，適合涼拌或沙拉。萵筍萵筍葉寬，略硬，適合炒菜或做湯。碧玉萵筍葉柔軟，呈球形，多汁，適合做三明治或作為配菜。
選擇不同的意大利生菜種子品種，可以根據個人喜好和食物需求來決定。不同品種的生菜，營養成分、口感、用途都不壹樣，根據自己的需求選擇合適的品種非常重要。
此外，意大利生菜的品種也很多，如黃油生菜、大蒜生菜等。每個品種都有其獨特的特點和用途。多樣化的選擇可以豐富餐桌上的菜肴，增加口味的變化和營養的攝入。所以在選擇意大利生菜種子品種時，可以根據自己的口味喜好、食物需求、種植環境進行選擇和拓展。