熱幹面是湖北武漢的壹種特色小吃。它原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都很受歡迎。來看看熱幹面的家常做法吧。
配料主要配料:
面條150g，辣椒20g，胡蘿蔔20g，油適量，鹽適量，甜面醬少許，醬油少許，姜少許，蒜少許。
步驟
1.準備面條
準備甜椒、胡蘿蔔、生姜和大蒜
3.將甜椒切片，胡蘿蔔切絲
4.將姜和蒜切碎
5.湯鍋加適量水，水燒開後放入面條煮，然後取出，過冷河，瀝幹水分。
6.燒熱油鍋，放入姜蒜末炒香。
加入甜椒
8.加壹點水，煮2分鐘。
9.加入胡蘿蔔絲、醬油和甜面醬。
10.炒胡蘿蔔
11.加面條。
12.加入少許鹽，攪拌均勻。
技巧
1，也可以不加鹽，因為醬油也是鹹的
2.面條放入冰箱冷藏後，不需要解凍，直接煮熟即可。
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