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1，豬也被稱為貘和海豚。因為養起來簡單，又有骨瘦肉少的特點，所以是日常生活中吃的最多的肉之壹。歷代醫家認為:“豬用得最多，但肉不宜多吃，使人發胖，也是肌肉不足所致。”“每種肉都有補充，但豬肉無濟於事。
2.豬肉的不同部位肉質不同，壹般可以分為四個等級。特級:裏脊肉；壹級:裏脊和後腿肉；二級:前腿肉，五花肉；3級:血頸肉，胸肉，前肘，後肘。
3、不食:體胖、痰多、舌苔厚膩者慎食；患有冠心病、高血壓、高血脂的人不宜吃肥肉；患有嚴重感冒的人應避免吃豬頭肉。
參考數據
百度百科-豬肉