2.保存方法:新鮮豇豆除了放在冰箱裏可以直接常溫保存,但是要用塑料袋裝起來放在陰涼的地方,每天在上面灑壹些水,這樣可以保存兩到三天。蔬菜壹般都是新鮮營養的,吃多少買多少最好。
3.做成江豆幹:江豆幹是用新鮮的豇豆做的,曬幹後在冬天可以保存很久,也是壹道獨特的菜肴。用比較老的豇豆,把頭和肚子的莖去掉,洗幹凈,用開水燙壹下,然後晾幹。江豆甘的制作過程非常簡單,但保存需要非常註意,因為它很容易滋生蟲子。幹燥後的江豆甘可以儲存在通風幹燥的地方或密封。