百良茶是什麽？白亮茶簡介。

1，白亮茶是花卷茶的壹種，有300多年的生產歷史，其獨特的茶樹、工藝、口感都是獨壹無二的。制作花卷茶有二十多道工序，需要經過篩選、整理、堆疊，然後用竹黃、辣蓼葉、棕櫚葉等純天然材料將茶葉包裝成大小不壹的筒狀。經過蒸、餡、撚、壓、打、滾、箍等工序，八個精壯漢子做出茶卷形狀。夏秋季節也需要曬49天，但是不能濕。簡而言之，就是在自然條件下發酵幹燥，最後形成成品。

2.成品花卷茶大小不壹，按重量分為梁倩茶、百良茶、石良茶。需要註意的是，這裏的“兩”是舊秤，十六兩的是壹斤。百兩茶葉，即壹卷(枝)茶葉，按舊秤凈重120，共3.625公斤。

3.好的安化黑茶對茶樹要求較高，復雜的制作工序全部由人力完成，技術復雜，勞動強度大。壹般情況下，每年只能生產7、8月這三個月，所以產量有限。種種原因結合在壹起，造就了百糧茶在市場上的珍貴地位。