最傳統的就是賣家給我們壹塊熟食，壹般有土豆，面筋，寬面，豆腐幹之類的。良心賣家會在妳面前放兩個鵪鶉蛋，準備碎的時候撒壹點香菜。如果妳是肉食主義者，也可以讓老板給妳做個麻辣火鍋，肉丸培根，也很清爽。
現在又流行壹種吃麻辣燙的方式，就是自助麻辣燙。店裏會有兩三個冰櫃，裏面放著菠菜、上海青等蔬菜，還有各種丸子、面條、徽面面片。豆腐串等各種配菜。客人可以根據自己的喜好選擇自己的菜品。然後拿給老板，他們會根據我們的辣度給我們做辣的。這種自選麻辣燙按重量稱，比較實惠。
我們也可以自己買壹些青菜和丸子，在家做麻辣燙。超市裏有麻辣燙套餐，做我們愛吃的菜。
現在，壹些年輕人喜歡吃壹些像麻辣燙這樣令人興奮的食物。他們不開心的時候，心情會好很多。但是對胃的傷害還是很大的，不建議經常吃。