燃氣燒餅機通過調速開關調節烤盤的轉速。氧氣輸送控制器持續向烤箱內輸送氧氣，使氣體完全燃燒，節能減排，保護大氣環境。這樣可以精確控制各種烤餅所需的溫度和烘烤時間，使烤餅的口感更好，顏色更完美，工藝更簡單，每小時可以制作300個以上的烤餅，大大提高了生產效率。
烤紅薯註意:
烤紅薯香甜嫩滑，口感特別，是很多菜系無法比擬的。在家裏做烤紅薯，我們可以用烤箱，微波爐或者空氣炸鍋。如果用微波爐，有很多需要註意的地方。壹要註意火候，二要註意挑選大小適中的紅薯。
另外，在烘烤的時候也要把紅薯翻過來，讓紅薯受熱均勻。如果特別怕烤，可以在紅薯上包壹層錫紙。