酸梅湯的料包挑選時，首先要觀察料包的制造材料都有什麽。首先的酸梅粉是毋庸置疑的底料，然後加入的其他東西。
壹般的配料有開胃健脾的山楂，清新潤喉的甘草，還有烏梅，桂花，冰糖等多種材料。是壹種在夏天不可多得的消暑佳品。
正宗的酸梅湯中壹定要加入冰糖來調味，而不能是砂糖，冰糖和砂糖相比更加有利於熬制，砂糖在長時間的熬煮中會發苦，而冰糖則不會，冰糖還可以中和酸梅湯的酸度，讓酸梅湯更加好喝。
酸梅湯中還可以加入少量的薄荷，因為薄荷有利咽喉，清熱解毒，舒肝利膽的功效，而這些器官都是我們在夏天會加重負擔的部位，由此對人的好處不言而喻。而且薄荷的味道特別清新，在炎熱的夏天口中含有壹片薄荷葉就可以壹整天都不會覺得咽喉難受，更別說經過和酸梅湯的結合而更加味道濃郁清涼。。