魯西回族蔥花餅也叫蔥花粑粑。蔥花餅色香味俱全，是回族的食品小吃之壹。淡淡的蔥花，有點鹹，嚼在嘴裏又幹又香。蔥花餅的原料是小麥粉、雞蛋、香油、大蔥、鹽。
2、惠麥芽糖
回族麥芽糖是寧夏四川回族人民喜食的傳統糖果食品。秋收後，回民曬大麥，整理家具，開始碾米制糖。這種習慣已經有200年的歷史了。
3.回族烤兒子
回鍋肉是呼和浩特特有的小吃，也是回族糕點的名品。烘焙的種子清香耐饑，攜帶方便，易於消化，經濟實惠。
4、回族痱子
回族的痱子是伊斯蘭少數民族著名的風味點之壹。每逢宰牲節和箕子節，家家戶戶的餐桌上都有壹盤黃澄澄多層圓柱油餅。
5.八個穆斯林碗
穆斯林八大碗是穆斯林傳統的民間宴席形式，指的是用大碗裝的八種燉菜。他們講究用料厚重，湯純味清，用料廣泛，技法全面，肉質知名。牛羊肉雞鴨魚都包含在八大碗中，多以燉、煮、燜、煎、燒、蒸等手法操作。