1，蒜的拼音是:su à n。
2.大蒜壹詞由:臘八蒜、蒜苗、蒜瓣、蒜泥、蒜頭、青蒜、蒜薹、蒜苔、蒜黃、蒜瓣、蛋蒜、蒜醬、辮蒜、蒜毛、蒜頭、蒜粉、蒜片組成。
3.大蒜這個詞的偏旁部首是:苦。
大蒜是百合科和蔥屬的多年生草本植物。其鱗莖為球形至扁圓形，通常由許多緊密排列的肉質花瓣狀鱗莖組成，並覆蓋有幾層白色至略帶紫色的膜狀鱗莖。葉片寬條狀到條狀披針形，平，短於花葶，花葶實心，圓柱形，總苞早落。
傘形花序濃密呈球狀，中間有幾朵花；花梗纖細；小苞片大，卵形，膜質和短尖；花常帶紅色；花被片披針形到卵狀披針形，內輪短；花絲短於花被片，長於花被片和外輪的圓錐；子房球形；花柱不伸出花被。它在七月開花。
原產於西亞或歐洲。世界栽培歷史悠久，我國南北方均有廣泛栽培。適用於土壤疏松、排水良好、有機質豐富的砂壤土。