1.胡蘿蔔切丁，所有材料洗凈備用。
2.鍋中加入少許油，先炒紅蘿蔔，再放入甜豆，最後將玉米粒炒至金黃色，加入適量水煮沸1分鐘。
3.加入蠔油，少許鹽，將糯米粉水拌勻。
4.方便美味的玉米什錦食品就做好了。
玉米(拉丁學名:Zea Mays L .)屬於禾本科黍屬。別名:玉米、棒子、包谷、米寶、包蘇、玉簪、玉米、珍珠米、和蘇，在遼東北方言中稱為珍珠粒，在潮州話中稱為薏米，在粵語中稱為小米，在閩南話中稱為番麥。
高大的壹年生草本植物。稈直立，通常不分枝，1-4米高，基部各節有氣生根。葉鞘有橫向脈；葉舌膜質，長約2毫米；葉片扁闊，線形披針形，基部圓形耳狀，無毛或有斑，中脈厚，邊緣略粗糙。
玉米是壹種高產糧食作物，曾經是人類的基本食物。現在主要用作加工畜牧業和水產養殖業的重要飼料，也是食品、醫療保健、化工等不可缺少的原料之壹。