在前壹個時代，因為環境汙染不是特別重，那時候的蘆葦都要煮熟，完全可以食用。但是現在很多地方的環境汙染比較嚴重。這種環境下生長的蘆葦還是不要吃的好。雖然蘆葦芽的營養非常豐富，但是我們完全可以通過吃其他食物來補充它所含的營養，而不需要找蘆葦芽來吃。
種植蘆葦幼苗應註意的事項
蘆葦的種子藏在蘆葦穗裏，就是每年收割蘆葦後，我們把蘆葦穗剁碎曬幹備用。播種季節要把握好。每年5月上旬播種。首先，播種前兩天灌溉葦田。浸泡兩天後，瀝幹水分，開始播種。播種密度為每公頃150公斤種子。
播種時要均勻撒苗，每粒種子都要埋在土裏。之後要加強田間管理，田內灌溉高度保持在苗高以下，及時除草施肥。
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