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制作雞尾酒的常用方法

這裏有三種調制雞尾酒的方法:

01.粉紅女郎粉紅女郎

材料:杜松子酒30ml,蛋清15ml,檸檬汁15ml,紅石榴糖漿7.5-8ml(太多太少都會影響顏色),紅櫻桃裝飾。

做法:用8分飽的冰塊搖壹下杯子,倒入配料,搖到外面結霜,倒入裝飾好的雞尾酒杯,放在杯墊上。

02.龍舌蘭酒日出龍舌蘭酒升起。

配料:海博高球杯配料太多,用漏鬥雞尾酒杯比較好。龍舌蘭酒30ml,石榴糖漿10ml,橙汁根據杯子的容量而定(壹般新鮮橙汁或相同口味的橙汁比較理想),從中心向外切壹塊橙汁做裝飾。

做法:在杯中加入3分滿的冰塊,倒入龍舌蘭,倒入橙汁至8分滿,用叉勺輕輕攪動。取紅石榴糖漿沿叉勺背面倒入杯底,不要攪拌。橘子片放在杯口,放在杯墊上。

03.鬥牛士鬥牛士

配料:龍舌蘭酒30毫升,菠蘿汁45毫升(都樂),酸橙汁15毫升。

做法:在古典酒杯中加入三分之壹的冰塊,將原料倒入搖壺中搖勻,倒入杯中,放在杯墊上。