主料：裏脊200g、蘋果1個；
輔料：番茄醬15g、澱粉適量、玉米10g、豌豆10g、糖2g、白醋3ml、料酒50ml、白胡椒2g、鹽2g
蘋果咕嚕肉
1
把裏脊切成粗條，加鹽 料酒 白胡椒腌制10分鐘。
2
準備好甜豌豆和甜玉米。
3
蘋果去皮切成滾刀塊備用。
4
取壹碗加入 水 番茄醬 糖 白醋 澱粉 鹽勾兌成料汁。
5
把腌制好的肉條加入澱粉和面粉攪拌均勻，能使每根肉條都沾滿粉糊。
6
鍋中放油，油溫5成熱把沾滿粉糊的肉條壹個壹個下入炸至表面結痂撈出。
7
再等油溫稍高，把肉條放入復炸至表面金黃撈出控幹。
8
鍋中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
9
倒入料汁燒至粘稠。
10
加入炸好的肉條翻炒均勻。 最後放入蘋果快速翻炒即可。
小貼士
肉條要復炸，蘋果要選用脆甜的，口感要好壹些。