1、定義不同：
葡萄糖：葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的壹種單糖，它是壹種多羥基醛。
白砂糖：以甘蔗或甜菜為原料，經提取糖汁、清凈處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結晶。
2、應用不同：
葡萄糖：可以用於補充體力.
白砂糖：潤肺生津、止咳，和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒
擴展資料：
葡萄糖的制備方法：
1、由食用玉米澱粉用食品級酸和/或酶部分水解後所得的糖類水溶液，經凈化、濃縮而成。由於水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米澱粉制得者，示稱“玉米糖漿”。
2、葡萄糖可以澱粉為原料，經鹽酸或稀硫酸水解制得。也可以澱粉為原料在澱粉糖化酶的作用下而制得。
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