藕片炒木耳:1。黑木耳泡發，小花洗凈撕去。2.紅辣椒洗凈切絲，香菜去葉，洗凈切成小塊；蓮藕去皮切絲。3.鍋內油七成熱時，放入蒜片翻炒至香。將所有材料壹起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘。加鹽和蘑菇精調味。4.加水和澱粉勾芡。
木耳炒白菜:1。用手撒白菜。2.將木耳在溫水中浸泡五分鐘，使其變軟，去根，洗凈，將蔥和姜切絲。3.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒香，放入蔥、姜炒香，再放入大白菜片，大火翻炒均勻。4.當白菜片稍微變軟後，倒入醬油翻炒均勻，加入適量的糖和醋。5.加入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽和香菇精，翻炒均勻，出鍋。