如果冰箱不夠大，無法存放翻糖蛋糕，可以把翻糖蛋糕切成四分之壹或八分之壹的容器，裝在普通的密封飯盒裏，需要的時候放在冰箱裏吃，這樣每次吃都不會碰到或汙染其他蛋糕，也不用打開飯盒的蓋子再關上讓蛋糕接觸空氣，可以存放2-3天。
擴展數據:
軟糖制成的成品非常容易幹燥，必須隨時用保鮮膜或密閉袋小心包裹。只要稍微暴露在空氣中，很快就會變硬。建議分成很多份，每份單獨用塑料薄膜包裹，壹次只取壹份使用。
白糖糊可以和食用色素混合改變顏色。如果需要，在空氣幹燥和凝固之後，可以用幹刷對調色劑進行幹刷和著色，或者可以用食用酒精溶解調色劑，並作為顏料濕刷進行著色。