五花肉500克
蠔油
大豆
五香粉
辣椒粉
花椒粉
孜然粉
糖
鹽
牙簽
用調味牙簽燒烤的做法
將五花肉切成寬2厘米、高壽大小的肉丁，加入蠔油、醬油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、鹽，腌制壹夜，牙簽浸泡數小時。
把肉丁鋪在烤盤上。
烤箱預熱240度，在烤箱裏烤十分鐘。
取出，加入孜然粉，拌勻，每塊肉插壹根牙簽，放入烤箱烤十五分鐘。
技巧
1，不要把肉切的太小，因為烤完會縮水，烤完會太小，發現不了。
2、牙簽需要提前浸泡幾個小時，否則會因為太幹而燒焦，最後第壹次烘烤時不要將牙簽插入烤箱；
3、孜然粉要放第二遍，第壹遍可能會導致烘焙時間過長而燒焦。