主料
魚頭丨個
輔料
青椒2個
蒜10瓣
香菜3根
生姜6片
蠔油適量
生粉適量
胡椒粉適量
油適量
糖半小勺
醬油小勺
料酒2勺
洋蔥半個
生焗魚頭煲的做法步驟
1. 配菜以上
2. 料酒、蠔油、糖、姜、胡椒腌半小時
3. 煎魚。晚點放整個的蒜壹起煎黃。
4. 熱砂鍋，煎魚多的油加壹點，入青椒、洋蔥、姜二片，斷生，下點鹽。然後放入煎好魚頭，適量醬油焗三分鐘。
5. 放上和香菜，關火燜壹分鐘。OK完成。
小貼士
有海鮮醬可替蠔油，腌魚頭放點油掛得住生粉。