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雞鎖骨用空氣炸鍋炸多長時間

空氣炸鍋炸雞鎖骨要30分鐘左右。

雞鎖骨俗稱雞叉骨(連心脆),在雞脖子和雞胸相接的位置,肉質細膩。經過改刀、腌制、油炸過後的雞鎖骨最為美味,色澤金黃,外酥裏嫩,非常可口,適合大眾人群,油炸雞鎖骨是中國南方地區壹種普遍的小吃。

保存方式:

腌制好的雞鎖骨主要通過放速凍和分層(分量)的方法來保存。放在速凍裏面的雞鎖骨,只要從沒有解凍過的,就可以壹直保存15天都不會變味。每天使用的雞胸肉,即使當天沒有賣完(沒有賣完的,要放在速凍裏面),第二天再拿來賣也不會變味。

而且是解凍的時候,只需解凍當天需要的量即可,而不需要全部都解凍。這樣,壹方面解凍的也快,另壹方面,也不會影響到其它層的雞鎖骨,從而保證其它層的雞鎖骨,保存的時間更久而且不會變味。