白蒿 300克
面粉 100克
玉米面粉 100克
花生油 100克
春食野菜:蒸白篙的做法
白蒿擇洗幹凈,控水。春食野菜:蒸白篙的做法 步驟1
撒上面粉,拌均勻。春食野菜:蒸白篙的做法 步驟2
撒上少許植物油,拌勻,再加入玉米面粉拌勻。春食野菜:蒸白篙的做法 步驟3
蒸鍋添水,上籠屜蒸10鐘就熟了。用筷子挑散開是這樣的。春食野菜:蒸白篙的做法 步驟4
炒鍋入花生油,放入花椒微炸,撈出。關火,趁著余溫放入辣椒和芝麻。炸好的花椒和蒜頭,姜壹起搗成泥狀。春食野菜:蒸白篙的做法 步驟5
蒸好的菜,搗好的蒜泥,和炸好的辣椒油攪拌均勻就可以了。還可以把蒜泥辣椒油放生抽醋,糖,涼開水調成汁水蘸原味的蒸菜,也好吃。春食野菜:蒸白篙的做法 步驟6