材料:
兩只河蟹
生姜(適量)
大蒜(適量)
細胡椒(適量)
鹽(適量)
醬油(適量)
料酒(適量)
練習:
1.河蟹洗凈，用剪刀挑出大蟹黃放入碗中備用。
2.鍋中放冷水，加入適量姜、蒜、細辣椒，加入適量鹽、料酒，水開後放入河蟹，煮10分鐘。
3.取出後，用筷子將螃蟹敲開，輕輕拍打。然後把蒜、姜、細辣椒放入蟹中，加些鹽和醬油，入蒸鍋蒸15分鐘左右，撒上蟹黃即可。
小貼士:
1.在烹飪過程中，可以適當增加蔥姜的香味。
2.可以根據個人口味加胡椒粉或者切少量。
3.蒸的時間要根據河蟹的大小來調整，最好監督觀察，防止河蟹因為過度蒸而太老。
希望這種簡單易行的螃蟹烹飪方法能給妳帶來美味！