2.接下來用幹凈的剪刀(廚房專用，避免細菌)把豬腸剪成小塊，然後切成八成花。
3.讓它在烹飪過程中容易受熱均勻。
4.然後用鹽抓壹下，再用清水洗幾次，去除腥臭味。
5.然後在盆中加入壹些面粉和鹽，加壹點水，反復揉搓豬的大腸，直到產生大量的膠。然後用清水沖洗。如果沒有面粉，生粉做飯也行。如果沒有面粉，就用鹽。
6.最後，將鹽和姜末放入溫水中，浸泡生豬腸約20分鐘。
數據擴展
生豬腸含有蛋白質、鈣、脂肪等物質，具有補虛、潤胃、強身的功效，口感酥脆，無腥味。
豬腸具有潤燥、補腎、止咳、止血的功效，還可用於治療虛弱、口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘。可以說是非常好的食療滋補佳品。