超市裏壹般價格在3-4元之間，有美容去火的作用。非常適合夏天服用，是壹種類似於清熱解毒藥物的佳品。
果凍又名愛吃果凍，因其外觀晶瑩剔透、色澤鮮艷、口感軟滑、香甜潤澤而深受人們喜愛。果凍不僅外形可愛，還是壹種低熱能、高膳食纖維的健康食品。
果凍裏也有布丁之類的。果凍由增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)制成。)和各種合成香料、著色劑、甜味劑和酸化劑。雖然來源於海藻和陸生植物，但在提取過程中經過了酸、堿、漂白等處理，使其原有的維生素、無機鹽等營養成分流失。海藻酸鈉和瓊脂屬於膳食纖維，但攝入過多會影響脂肪和蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽，會降低鐵、鋅等微量元素的吸收。